甜品到底能做出什么花样？
平日里，日站君去买甜品
差不多都是这样的
你别说，这些在日站君心里
可是头等精致的类型了
但自从在ins上看了一个
世界顶尖甜品师的作品后
（旁边这个就是他作品之一）
简直惊掉下巴
（疑问脸）甜品竟然可以做成这样？
或者是这样！
这细节、这纹理......惭愧惭愧！
原来这才是甜品界精致的“巅峰”！
再继续翻翻大师其他的作品
看得出，他不仅制作小甜品
还做巨型巧克力“雕塑”！
很难想象，这个作品竟然可食用！
大师，您难道真的不是
一个隐藏的雕塑家吗？
01
神级甜品师的甜品
外观+口感=双满分！
说起日站君关注这位神级甜品师
还是两年前的时候
关注的原因也很简单
看他做甜品真的太治愈了！
并且还是强迫症的福音！
比如为光滑的蛋糕体上
淋上一圈奶油
恨不得每一圈的间隔都是一模一样
巧克力花纹的弧度和它们之间缝隙
要0.1mm都不差的精准
每一层的厚度更是要
严格要求
无论是巧克力还是奶油
在他的手里都变得
整整齐齐、规规矩矩
除了制作过程治愈满满
他做出来的甜品样子更是讨人欢心
微缩的小小圣诞树
逼真的玫瑰花
一颗小行星
紫色和深粉色
让甜品看起来也很高贵！
还有这个，捕获少女的“全粉盛宴”！
他所有的小甜品，如果要摆成一排
真的可以用“百花齐放”来形容了
但除了样子好看
他还做到了甜品的里面也同样有内容
一朵白色玫瑰的里面
藏着粉粉的少女心
你能想象到这颗“蛋”里
真的有蛋黄吗？
这么细的“胡萝卜”
里面竟然还有一层夹心
虽然还没有手掌大的圣诞老人
但做出了2个口味不说
每层还夹着独特的果酱
小花篮的造型已经很可爱了
里面那几层饼干碎、奶油层
真的是把女孩子们吃的“死死”的
巧克力球顶层加了奶油裱花
里层竟然还要爆浆!!!!!
以为咬下去会是一整块巧克力
没想到里面藏着整整5层
可想而知
大师在注重每一个甜品外观的同时
也注重了它被咬下去时
带来的层层口感
真的是一个超级细节控了！
02
29岁的他，苦学手艺14年
ins收获223w的迷妹粉
就是凭借着这些作品
如今，大师（Amaury Guichon）在ins上已经
拥有223w的粉丝！
所有看过Amaury做甜品的人都会
惊叹他的想象力、他的技术！
但其实，Amaury的颜值也是帅到爆表！
不愧被封为“巧克力男神”！
说到Amaury与甜品和巧克力的故事
就像命中注定一样
从他14岁的时候，就已经悄然开始了
虽然年纪还小
但是Amaury已经清楚的知道了
自己想要的是什么
所以14岁的他一头就跨进了
厨师的行业
这一跨，果然认证了他的感觉是对的
他，就是个“天才”！
他花了2年时间
获得了“巧克力精英学员赛”第一名
去了法国雷诺特学院（美食界的顶尖学府）
又用了2年获得了
“雷诺特最佳学徒赛”金奖
这时候，才20岁出头的他
已经小有名气了
开始渐渐的，有更多的人
注意到了这个小伙子身上的才华
向他抛来橄榄枝
随后，他成为了巴黎Hugo & Victor
三家门店的行政主厨
在“伟大的糕点师”全国电视真人秀比赛中
获得了第三名
又被美国的高端糕点公司
Jean-Philippe Patisserie聘用
与其说Amaury在甜品师的路上
顺风顺水、一路开挂
不如说他真的
在钻研、在挑战、在努力突破自己
如果你看过下面这些，他精心制作的“大作品”
就全然能感受到了
比如这个
去年12月达芬奇逝世500周年的时候
他和好基友一起创造的维特鲁威人
比如这些有点惊悚又带点怪诞的作品
比如深海里的巨型生物
除此之外，还有一些具有中国风的作品
即使作品体积庞大
但它的每一个细节，每一处的肌理
都是Amaury对甜品的执着和热爱
现代的年轻人总是说
如果能将自己的兴趣和工作结合
同时又能带来很多收益
那应该就是自己的理想生活吧~
而Amaury他好像生来就知道
自己的天赋、优势和擅长
再加上他的专一刻苦
完美的达到了“理想生活”！
正如他自己曾说过的：
“正因为我打破了自己的束缚，坚持了自己最想做的事情，才让自己过上了最想要的生活。”
知海星技术转移数据服务平台——基于市场建立的技术成果、知识产权数据评价评估体系、标准及科技金融创新服务载体,是山西省本土专业型技术转移服务平台。
免责声明:本网转载或编译文章原文均来自网络,不代表本网观点或证实其内容的真实性。若有来源标注错误或涉及文章版权问题,请与本网联系,本网将及时更正、删除,谢谢。
知海星
共有条评论 网友评论